Home Le ricette Cavolo cappuccio in agrodolce

Cavolo Cappuccio In Agrodolce.

Iniziamo oggi con una nuova rubrica  presentandovi un piatto semplice ma molto saporito che potrete abbinare per esempio  come contorno a:   Riso a vapore, Boulgur, Farro, Orzo, Cous Cous.

Occorrente per 4 persone:

  • Un cavolo medio piccolo
  • Due cipolle medie di tropea.
  • Zucchero di canna due,tre,  cucchiai.
  • Aceto di mele un bicchiere.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Due mele verdi tagliate a dadini.

Procedimento:

  • Soffriggere la cipolla con l’olio d’oliva ed aggiungere il cavolo mondato e tagliato a fettine, aggiungere ora le mele private della loro buccia e tagliate a cubetti.
  • Unire l’aceto di mele  e lasciare evaporare, quando l’aceto sarà evaporato caramellate  il tutto con i due cucchiai di zucchero di canna grezzo.
  • Portate a fine cottura, lasciate leggermente raffreddare e servite guarnendo il piatto con dei fili di cipolla rossa.
cavolo capuccio (1 de 1)

Le ricette di io non ti mangio cavolo capuccio in agrodolce.

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