Home Le ricette Cipolle in salsa di pomodoro

tocanita_ceapa

Per 2-3 porzioni:
 
1,5 kg di cipolle, tagliate a fette
2 cucchiai di olio evo
4-5 foglie di alloro
10-15 grani di pepe
1 cucchiaino di paprica in polvere
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale, a piacere
Fate soffriggere le cipolle nell’olio per 2-3 minuti. Aggiungete una tazza d’acqua, le foglie d’alloro e i grani di pepe. Coprite e cuocete a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Quando le cipolle si saranno ammorbidite aggiungete la paprica in polvere ed il concentrato di pomodoro. Fate cuocere per qualche altro minuto. Aggiustate di sale.
Servite con polenta calda!

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