Crackers crudisti piccanti con grano germogliato

Questi stuzzicanti crackers crudisti e piccanti sono perfetti da servire durante l’aperitivo con i vostri amici ????
Oltre ad essere buonissimi fanno anche bene alla nostra salute perchè contengono il peperoncino dalle innumerevoli proprietà. La capsaicina contenuta in esso possiede proprietà antitumorali, antibatteriche ed analgesiche.
Regolatevi secondo il vostro gusto personale, io amo i cibi piccanti e abbondo ????

Ingredienti per 4 persone

250 g di Germogli di Grano
2 Cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo
Pepe qb
Peperoncino qb
Sale marino integrale qb

Ricetta dei Crackers crudisti piccanti con grano germogliato

Frullate tutti gli ingredienti con il frullatore ad immersione e stendete il composto sui ripiani dell’essiccatore ricoperti di carta forno.
Per ottenere la forma quadrata dei crackers fate le incisioni con un coltello.
Impostate il programma crudista ed essiccate per 10 ore, girate i crackers e continuate l’essiccazione per altre 10 ore.
Conservate i crackers in barattoli di vetro a chiusura ermetica, resteranno fragranti per alcune settimane.

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