ionontimangio vegan style
Home Le ricette Funghi saltati

 

ciuperci-sote

Per 2-3 porzioni:
 
500 g di funghi, tagliati in quattro parti
2 cucchiai di olio, preferibilmente olio evo ma non spremuto a freddo
3-4 spicchi d’aglio, schiacciati
prezzemolo, finemente tritato
1-2 cm di zenzero fresco, grattugiato (opzionale)
sale e pepe, a piacere
Fate soffriggere i funghi per circa 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il liquido non sia evaporato. Aggiungete il resto degli ingredienti e continuate a cuocere per 2-3 minuti.
Servite con polenta, tofu grigliato, seitan etc.

 

Responder

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.